점심 시간이 다가온다. 오늘은 뭘 먹어주나... 밖을 나가기가 힘든 상황이니 배달음식이 유일한 외식으로 자리잡은건 벌써 한참이다. 오늘의 메뉴는 " 금강만두 충무세트 " 뜨끈한 만두국이랑 충무김밥의 조합!!! 일단 만두국은 엄청 뜨끈하다. 만두가 퍼지지 않도록 따로 넣어보내는 센스 ^^밥상 세팅 다 끝내고 만두를 풍덩 넣어서 맛있게 먹기만하면 되니 간편하고 좋은것 같다. 만두국에는 떡국떡도 함께 들어있어 만두만 먹는 지루함도 없다. 그런데... 왜 이집이 육개장 맛집인지 너무잘 알것같은 맛은 ㅋ 딱히 맛이 없는건 아니지만 그렇다고 디게 맛있는 맛도 아니다. 역시 금강만두는 육개장 맛집인 걸로 ^^
환절기라 어김없이 찾아온 비염에 코가 간질거리고 콧물이 나서 힘이 듭니다. 또 작두콩차를 마셔야 할때가 온것 같아요. 작두콩차가 비염에 좋은건 다들 알고 계시죠? 저는 환절기에 작두콩차로 효과를 많이 봤어요. 인터넷 검색을 하다 동진농장 볶은 작두콩차를 구매했어요. 우선 포장은 깔끔합니다 ^^ 포장안에 있는 작두콩차 내용물도 깨끗하네요. 이제 물을 끓여볼까요~ 섭취방법에 물 2L에 8~ 10개정도 넣으라고 되어있습니다. 그런데 저는 해마다 봄가을로 작두콩차를 마시는데 저렇게 많이 넣은적은 없어서... 우선 제방식대로 끓여봤어요. 물 1.8L 에 작두콩차를 3개만 넣었습니다. 짜잔~~~ 3개만 넣어도 금세 색깔이 진하게 나와요. 긇고나서 바로 찍은 사진이구요.끓고 20분 지나서 다시 찍은 사진이에요. 점점..
코로나로 학교를 1주일에 한번 갈까 말까한 상황이라 매일 3끼를 뭘 먹여야 할지 고민이 됩니다. 매일 마트에 갈수도 없는데 냉장고가 금방 금방 비워지는걸 보면서, 어제 오후에 쿠팡에서 요리락 양념소불고기를 처음으로 구매해 봤습니다. 새벽에 대문앞에 쿠팡 로켓프레쉬 박스가 얌전히 놓여있는 것을 남편이 먼저 보고 들고 들어 왔습니다. 어제 오후에 주문했는데... 세상에나... 정말 로켓 배송입니다. 택배기사님들이 정말로 수고가 많으신것을 또 한번 느낍니다. 요리락 양념소불고기는 먹기 좋게 손질한 소고기에 달큼한 간장 양념이 되어 있어 조리시간을 단축할 수 있다는 장점이 있습니다. 1Kg씩 포장되어 있어서 식구가 적은 집은 포장이 넘 크다 싶겠지만, 저희 집처럼 중ㆍ고등학생이 있는 집은 1kg도 거뜬하게 해치..
에어프라이어로 하림 버팔로 핫봉 맛있게 튀기기 중ㆍ고딩이 있는집이라면 다들 동감 하시겠지만 얘네들은 매일매일 닭이 먹고싶습니다. 그것도 무려 튀긴 닭 이름하여 치킨~~ 후라이드ㆍ양념ㆍ간장 양념 가릴것 없이 치킨이 그렇게 먹고 싶다고 하더라구요 ㅠㅠ 학교 갔다오면 공부를 하든 안하든 그렇게 허기가 지나봐요. 그렇다고 매일 치킨을 시켜주기에는 애들 건강도 그렇지만 한마리 시킬때마다 닭값이 ㅋㅋㅋ 그런데 먹는걸 가만히 보니 많이 먹는것이 중요한것이 아니라 몇조각 먹으면 나름 만족 하는것 같더라구요. 그래서 코스트코에서 파는 하림 버팔로 핫봉을 샀습니다. 아마 16000원 이었던것 같아요. 하림 버팔로 핫봉을 사다가 에어프라이어로 튀겨주니 밥 반찬도 되는것이 둘이서 세번까지는 나눠먹어서 우리집으로 봐서 가성비가..
명절 선물로 받은 부산 어묵세트 지인으로부터 부산 오뎅이라 써있는 어묵세트를 명절 선물로 받았다. 명절 선물 치고는 약간 쌩뚱맞을수도 있으나 사실 과일 선물 보다는 훨씬 실용적이라는 생각이 든다. 또, 마트에서 파는 부산어묵과는 맛이 다르다. 쫄깃쫄깃 하고 탱글탱글한 식감이 삶아도 볶아도 맛있어서 절로 손이가게 만든다. 이건 먹어보지 않은 사람은 잘 모르는 맛이다. ㅋ 실속있는 선물인것 같아 보내주신 분이 참 고맙게 느껴진다. 부산오뎅으로 오늘 저녁 반찬 고민도 한가지 줄어서 또 좋다. 감사히 잘 먹겠습니다.
몸신 297화 오미자 젤리 만드는 방법 나는 몸신이다 297화 "평생쓰는 근육 근육의 컬러를 채워라" 에서 오미자젤리 만드는 방법이 나왔어요. 오미자가 여성들한테 좋은줄은 알았지만 근감소에 도움을 주는지는 몰랐거든요. 오미자의 리그난은 체내활성산소 제거에 도움을 주고 근육 세포의 손상을 막아 골다공증을 예방에 도움을주고, 오미자의 쉬잔드린은 근육의 에너지 대사를 촉진시켜 근력향상과 근육기능을 개선시키는데 도움을 준다고 합니다. 오미자 젤리 재료 ᆞ물 400ml ᆞ오미자 원액 200ml ᆞ한천분말 10g오미자 젤리 만드는 방법 1. 냄비에 물400ml을 끓은후 오미자 원액 200ml을 넣고 끓여준다. 오미자 원액은 물이 끓고 난후 넣어주는것이 영양보존에 더 좋다고 합니다.2. 오미자 무리 끓으면 준비해둔 ..
부드빅 식단 들깨치즈 만들기 염즘을 잡아주는 부드빅 식단 들깨치즈를 만들어 보아요 ^^ 들깨치즈 재료는 ᆞ코티지치즈 4스픈(60g) ᆞ들기름 2스픈(10g) ᆞ들깻가루 1스픈(5g) ᆞ아몬드 후래이크 1스픈(5g) ᆞ바나나 1개 입니다. - 1스픈에 5g이라고 생각하시면 됩니다. 만드는 방법 보실께요. 1. 코티지치즈 4스픈을 볼에 넣어줍니다. (코티지치즈 만드는 방법은 이전 포스트를 참고하세요 ^^) 2. 코티지치즈에 들기름 2스픈을 넣어줍니다. 3. 들깻가루 1스픈 5g도 넣어줄께요. 4. 바나나와 아몬드 후레이크도 넣어서 잘~~ 섞어줍니다. 들깨치즈에 사용되는 기름은 '생 들기름' 을 사용한데요. 그래야 알파리놀렌산을 그대로 섭취할 수 있다고 합니다. 주의할점은 생들기름은 쉽게 산패하기 때문에 한꺼..
코티지 치즈라고 들어보셨나요? 저는 몸신 보면서 처음 알았어요. 코티지치즈 만드는 방법 우선 코티지치즈 재료부터 알아볼까요 저지방우유 1000ml 식초 4 스푼 밀크팬 혹은 냄비 면보 코티지치즈를 만들어 봅시다. 1. 저지방우유 1000ml 을 냄비에 부어줍니다. 일반 우유도 괜찮다고 합니다~ 2. 우유를 약한불에 나무주걱으로 살살 저어주며 끓여 줍니다. 3. 자잘한 거품이 일어날때 준비한 식초 4스푼을 넣어줍니다. 4. 응고된 우유를 준비한 면보에 부어줍니다. 5. 면보의 물이 빠질때 까지 4~5분 기다려 주면 짜잔~~~ 맛있는 코티지치즈가 완성됩니다. 일반 치즈는 숙성과정을 거치면서 수분이 다빠지고 단단해 지므로 오메가3 지방산과 섞이지 못해 체내 흡수가 안된다고 합니다. 그런데 코티지치즈는 기름과 ..
에어프라이어가 없을땐 어떻게 살았을까 싶을 정도로 에어프라이어를 많이 사용합니다. 또 에어프라이어로 할수있는 요리도 매우 많습니다. 그중에서 오늘은 스테이크를 구워볼까 해요. 여러가지 재료가 있음 더 좋겠지만 그럼 번거로워서, 오늘은 딱 집에서 스테이크가 땡길때 간단히 해먹을 수 있게 만들어 보았어요. 1. 먼저 스테이크용 고기에 살짝 칼집을 넣어줍니다. 2. 이제는 간을 해야죠. 밑간을 해 줍니다. 저는 허브솔트 양파맛을 사용했어요. 3. 소금을 뿌린 후 올리브 오일을 듬뿍 발라서 30분정도 두어요. 4. 이제 에어프라이어에 넣어줍니다. 사진에 빠졌지만 고기 위에 버터를 올려줬어요. 그럼 풍미와 고소한 맛이 더욱 좋아요.* 어떤분들은 종이 호일을 깔아주던데 해보니 열효율이 적은것 같아 저는 그냥 해요...
아침부터 밥주고 치우고 설거지하고 점심 준비하고 밥주고 치우고 설거지하고 저녁.... 이젠 시켜먹을 때가 되었어~~~ 코로나 19 재확산으로 아이들이 학교에 못가고 또 집에서 수업을 하기 때문에 나는 꼬박꼬박 삼시세때 밥을 차린다. 학교가 다르니 아이들 점심 시간도 달라서 정말 식당처럼 한명씩 점심을 주고 있다. 올 초부터 집에서 계속 계속 삼시세때 밥을 먹으니 이제 해줄만한 메뉴도 동이 났거니와 장보러 갈시간도 부족하고, 힘도없다. 애들은 왜이렇게 어질러놓는 건지... 여튼... 그래서 오늘 저녁은 찜닭!!! 뼈 발라먹기 귀찮다고 해서 단물곤물에서 주문한 순살찜닭~~ ㅋ 양은 좀 작지만 닭뼈 쓰레기가 안 나와서 뒤처리하기 딱 좋다. 떡사리 ᆞ당면 사리를 추가하니 셋이서 먹어도 양은 거뜬하다. 집에 지독..