트레이더스 노르웨이 고등어 필렛 카레구이

트레이더스 노르웨이 고등어 필렛 카레구이

코로나 19가 2단계로 올라가고 아이들은 또 학교를 갈수가 없어서 집에서 삼시세끼를 해결해야 하네요.

그러다보니 빠르고 쉽게 할수있는 요리를 자꾸만 찾게됩니다.

오늘은 트레이더스에서 구입한 노르웨이 고등어 필렛에 카레를 입혀서 점심을 해결했어요.

노르웨이 고등어 필렛은 요렇게 하나씩 포장되어있어서 사용하기가 편리합니다.
가격도 저렴해서 사실 자주 애용하고 있습니다.

개별포장된 고등어를 행궈서 물기를 제거한후 카레를 뭍혀주고 생서구이기로 구우면 끝납니다. ㅎㅎ

고등어를 프라이팬에 구우면 정말 맛있지만 지금은 겨울인지라 온 집안에 퍼지는 생선 냄새를 감당할 자신이 없기 때문에 생선구이기를 사용했습니다.

생선 구이기에 고등어를 구울때
ㆍ미리 3~5분정도 예열하고

ㆍ쿠킹 호일 한장 깔아서 기름 살짝 뭍혀주고 (고등어는 사실 기름이 필요없지만 바닥에 붙는걸 방지하려면 살짝 기름 발라주는것이 좋아요.)

ㆍ15분정도 구워주면 노릇노릇한 고등어 카레구이가 완성됩니다.

여기에 쌈을 곁들여주면 느끼하지않게 한끼를 해결할수 있습니다.

오늘 점심도 잘~ 먹었는데
저녁은 또 뭘해야할까나....