wakanda_travel

갑자기 만드는 호두 땅콩조림 반찬이 없다ㅠㅠ 뭘 만들어야 하나.... 생각하던 중에 호두랑 땅콩 사둔것이 생각이 났다. 그래서 호두랑 땅콩으로 급히 만들어봤다. 재료 땅콩 150g 호두 200g 간장 맛술 참기름 올리고당 통깨 호두는 물에 부려서 두어번 헹궈주고 땅콩은 껍질 벗기고 털어서 맛술 두스푼 정도 넣고 물기 날리듯이 볶다가 간장과 올리고당 ㆍ 참기름으로 살짝 조린후 통깨로 마무리하면 된다. 집에 있는 견과류는 뭐든지 넣어도 좋다. 다음번엔 호박씨랑 잣도 넣어서 만들어보아야 겠다 ^^

제주 아이스 오메기떡 오메오메 (내돈내산) 어느날 뭔 택배가 온다는 문자를 받았다. 품목: 오메만족 이게 뭐지 싶었는데 집에 도착한 상자는 뭔가 귀여운듯한 핑크띠를 두르고 있는 아이스박스였다. 이게 뭔가 싶어서 상자를 돌려보는데 상자 한쪽에 바로냉동보관 하라는 말과 이색디저트라는 글씨를 보고 그럼 뭔진 몰라도 먹는것이 겠구나 싶어서 스티로폴 상자에 둘러놓은 테이프를 조심스럽게 열었다. 시원하고 맛있는 아이스찰떡 아니 아이스 오메기떡이 귀엽게 줄지어 앉아 있었다. 맛은 시원한 아이스 찰떡 같은 오메기떡 ㅎ 아이스크림 같은 맛을 원할땐 수령수 바로 얌 크리미한 맛을 원할땐 완전히 해동후 말랑말랑 해지면 먹으면 된다.(상온 5분이상) 포장이 이쁘고 가격도 12개들이 36,000~37,500원 선이라서 특색있는..

유성목장 수제 요거트 (내돈내산) 처음 유성목장 수제 요거트를 알게된 것은 지인으로부터 받은 선물 덕분이었다. 받아보고는 색다른 선물이라는 생각에 검색해보니 네이버에서도 쿠팡에서도 판매하고 있다. 가격은 500ml×6병에 28,000원에 무료배송이다. 포장도 아이스박스에 아이스팩 3개나 넣엇니 꼼꼼히 잘 포장해서 보내주신다. 처음에는 무슨 고기 선물인줄 알고 당황했다는 ^^; 남편이라 나는 컵에 덜어 그냥 마시기도 하고 샐러드 드레싱으로 만들어 먹기도 했고, 아이들은 설명서에 나와있는것 처럼 아이스크림으로 만들어주니 시중에 파는 아이스크림보다 단맛은 확실히 덜하지만 시원한 맛에 잘 먹는것 같았다 ^^ 맛은 요렇게 세가지가 있는데 그냥 마시기에는 블루베리 맛이 가장 좋았다. 물론 다른 맛도 뒤지지 않는다...

갑자기 만드는 두부조림 비가 한바탕 쏟아지고 나더니 바람이 선선하게 느껴집니다. 냉장고에 뭐가 있는지 열어보니 두부가 있네요. 맨날 구워주니 지겨울것 같아 오늘은 두부 조림을 해봅니다. 재료 두부 양파 파 간장 물 설탕 마늘 통깨 들기름 만들기 시작~~ ㆍ먼저 두부 물기를 빼주고 체에 잠시 받쳐두고 다른 재료 준비를 하면 그사이 물기가 제법 빠진답니다. ㆍ물기를 날려주려고 팬에 구워줍니다. 구워서 조려주면 식감이 좋아요 ㆍ양파와 파를 다져주고 간장 고추가루 물 설탕 마늘 통깨 넣어 양녕장을 만들어 줍니다. ㆍ마지막으로 들기름 한스푼 둘러주면 두부조림 완성됐네요 갑자기 만든 두부조림으로 오늘 저녁반찬 해결 ^^ 내일은 뭘 먹나 ^^;

밤에 먹어도 좋은 음식 ① 아몬드 얼굴 안색 등을 좋게 해주는 비타민E가 풍부한 아몬드는 단백질과 오메가-3 지방산도 많이 들어있다. 단 칼로리가 높기 때문에 20개 정도만 먹으면 적당하다. 그리고 나트륨이 첨가된 것도 피해야 한다. ② 베리, 감류 감귤류다. 당분이 많이 든 과일은 체내 수분을 빼앗아 몸이 붓는 느낌을 들게 한다. 반면 딸기나 라즈베리 같은 베리류와 자몽과 같은 감귤류는 수분이 많아 포만감을 느끼게 하고 면역력을 강화시켜주는 항산화제와 비타민이 풍부해 좋은 밤 간식으로 꼽힌다. 딸기는 1컵 정도, 자몽은 반 개, 귤은 2개 정도가 적당량이다. ③ 아스파라거스 아스파라거스 안에는 소화계통을 깨끗하게 청소하는 프리바이오틱(생균제) 성분이 풍부하게 들어있다. 체중 증가와는 거의 상관이 없을 ..

휴일을 지나고 오면 어찌 더 힘이 든다. 필사의 노력으로 겨우 오전을 버티고 점심을 식후에 카페인과 달달한것을 안먹을순 없다. 오늘은 서현역 AK PLAZA 지하에 있는 라보카에서 달달이들을 데리고 왔다. 이 곱디고운 자태를 보라 ㅎ 군침이 절로 ^^ 케이크와 아이스아메리카노가 있다면 오후에 나른함쯤이야 ㅠㅠ (왜 눈물이 나는지는 모르겠다) 칼로리는 애써 모른척 하고 싶다... 그러나 이쁘면서 심지어 맛도 있다. 선물로도 추천하고 싶다.

오늘의 점심 -죠스 떡볶이 날이 후덥지근하고 삭신이 쑤시는것이 꼼짝도 하기 싫고 계속 누워있고 싶다. 이것은 필시.... 몸살이다 주말이라 늦잠 자는 아이들을 깨워서 간단하게 아침을 먹고 점심과 저녁이라고 하기에는 애매한 시간에 죠스에서 떡볶이 순대 어묵을 시켜서 오늘의 한끼를 또 해결해 보려고 한다. 내일은 힘이 펄펄 나면 좋겠다. 그래서 우리 중딩이 고딩이 고기도 구워주고 산책도 같이 하고 수다도 열심히 떨수있었음 좋겠다. 그나저나 우리아이들 지금 밥을 먹었으니 밤에는 또 배가고프려나....

간장 오이 양파 장아찌 만들기 매일 반찬을 뭐 만들까 고민하다가 밑반찬들을 만들어 두면 쉽게 상을 차릴수 있어서 요즘은 틈틈히 밑반찬들을 만들고 있다. 사실 아이들이 어릴땐 밑반찬들이 별 소용이 없는 종목들이라서 만들 필요가 없었는데 아이들이 조금 크고나니 밑반찬들도 잘 먹어 주어서 훨씬 상 차리기가 쉬워졌다. 트레이더스에서 요즘 오이를 1000원이나 할인해 주길래 트레이더스 쓱 배송으로 오이와 양파 고추를 사서 오늘은 간장 오이 양파 장아찌를 만들어 보았다. 간장 오이 양파 장아찌 재료 오이 10개 양파 4개 청양고추 5개 홍고추 5개 간장 설탕 식초 물 간장 식초 설탕 물은 1:1:1:1의 비율로 하면되지만 사실 입맛에 맞추어 비율은 조정해 주면 된다. 단 야채에서 수분이 나오기 때문에 넘 싱겁게 하..

양념 깻잎 무침 만들기 매일 매일이 똑같이 반복되는 것은 "오늘은 뭘먹지?" "무슨 반찬을 해야할까?" 그래도 밑반찬 몇가지를 해두면 그렇게 크게 고민하지는 않아도 된다. 오늘은 양념 깻잎 무침을 만들어 보려고 트레이더스 쓱배송으로 깻잎을 샀다. 1. 깻잎을 깨끗하게 씻어서 최대한 물기를 없애준다. 2. 차곡차곡 정리해 준다. 3. 양념을 준비해 준다. 깻잎무침 양념 양파 1/2 개 쪽파 2 대(오늘은 쪽파가 없어서 대파를 사용했다.) 다진마늘 진간장 올리고당 고추가루 통깨 참기름 - 사실 양념은 맛 보면서 조절하면 된다. ^^; 4. 양념을 깻잎 2장 또는 3장에 걸쳐서 쓱쓱 발라준다. 이제 끝~~~ 5. 양념이 깻잎에 잘 베어들도록 뒀다가 맛있게 먹으면 된다. 오늘의 밑반찬 하나 해결~

심심해서 만드는 에어프라이어 감자튀김 오랫만에 집에 느긋하게 있는데 참 심심하다. 뭘하면 덜 심심할까 생각하다가 큰 감자 두알이 눈에 띄었다. 그래 결정했어 오늘은 감자 튀김이다. 기름에 푹 담궈서 튀겨주는게 가장 맛있겠지만... 그건... 칼로리가 걱정된다. 뱃살이 크게 보이는 나이라서 ㅠㅠ 그래서 에어프라이어를 이용하기로 했다. ㆍ먼저 큼지막한 감자 2알을 썰어준다. ㆍ물에 5분정도 담궈서 전분을 빼주자. ㆍ물기를 제거하고 여기에 소금 후추 그리고 기름을 조금 넣어서 버무려 준다. (그래도 기름이 넘 안들어가면 맛이 없을까봐 ^^;) ㆍ자 이제 에어프라이어로 튀기기만하면 끝이다~~ ㆍ에어 프라이어를 180°C로 예열해서 10분 ㆍ악~~~ 조금 탔다 맛이 나쁘진 않지만 비주얼이 나쁘다. 다음번에는 옆에..