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두부 병어 조림을 만들어 보아요 두부는생으로 먹거나 찌개, 국의 재료로 이용되고 두부부침이나 샐러드로 조리하여 섭취하기도 하는 등 우리 식탁에 아주 흔하게 올라오는 식재료로, 2016년 국민건강통계 보고서(질병관리본부)에 의하면 만 1세 이상 전체 국민의 다소비식품 17위에 올라있습니다. 두부는 중국에서 발명된 것으로 알려져 있으며, 우리나라에서는 주로 사찰음식으로 발전해 왔습니다. 두부는 식물성 단백질의 좋은 급원으로 신진대사와 성장발육에 꼭 필요한 아미노산과 칼슘, 철분 등의 무기질 함량이 높고 식이섬유도 풍부해 배변활동에 도움을 줄뿐 아니라 소화 흡수율이 좋은 반면 열량은 낮아 다이어트에 좋으며, 80% 이상이 수분으로 포만감을 줘 과식도 방지합니다. 두부는 소금을 조금 뿌린 물에 담가 보관하거나 ..

잠들기 힘든 무더운 여름 수면 건강관리 방법 연일 폭염과 열대야로 잠자기 힘든 날들이 계속되고 있습니다. 매년 본격적인 무더위가 시작되면 밤에 뒤척뒤척 잠을 못 이루어 낮에 머리가 무겁고 졸릴때가 많고 밤에 잠을 제대로 못자니 컨디션도 안좋아 집니다. 그래서 오늘은 잠들기 힘든 무더운 여름 수면 건강관리법을 알아보겠습니다. 여름 수면 건강관리 방법 1.미지근한 물로 샤워하기 미지근한 물로 가볍게 목욕을 하거나 샤워를 하는 것은 신체를 이완시키거나 긴장을 푸는 데 도움이 되고, 체온을 떨어뜨려 쉽게 잠드는 데 도움이 됩니다. 그렇지만 덥다고 차가운 물로 씻는 것은 오히려 신체의 흥분 또는 자극을 유도하여 체온을 올리고 근육의 긴장을 증가시킬 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다. 2. 짬짬히 낮잠 자주기 졸리..

전통적 여름 과채 - 참외 생채만들기 햇볕이 뜨거워지면 노란색 참외들이 자기를 데리고 가라고 여기저기 과일과게에 참외들이 진열됩니다. 참외는 멜론이 중국을 거쳐 우리나라로 전파되면서 정착된 것으로, 현재의 노란 참외는 우리나라에서만 먹는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 2016년 4월 ‘제48차 국제식품 규격위원회(CODEX)’에서 ‘Korean Melon’이라는 공식적 국제 명칭을 부여받았습니다. 참외는 단맛에 비해 열량이 낮고, 수분함량이 높아 갈증 해소에 도움이 되는 대표적인 여름 과채입니다. 비타민 C가 많아 피부미용에 좋고, 하루 1개만 먹어도 권장량을 충족시킬 수 있을 정도로 엽산이 풍부하게 들어있다. 참외 꼭지에는 ‘쿠쿨비타신’이라는 항암작용 성분이 있으며, 껍질에는 베타카로틴이 풍부해 껍질..

휴가철 효과적인 피임약 복용방법 직장인들 대부분이 여름 휴가를 떠나다 보니 여행 중 더 쾌적한 컨디션 관리나 피서지 물놀이를 편안하게 즐기기 위해 생리주기 조절을 원하는 여성들이 많습니다. 피임약이라고 하면 부작용부터 떠올리는 여성이 많지만 피임약은 생리트러블 완화 및 난소암과 자궁내막암 예방에도 도움이 된다고 합니다. 정희정(산부인과전문의)는 먹는 피임약의 경우 피임 목적은 물론 생리주기 불순 치료 및 생리통 완화 등 다양한 생리 트러블을 줄여주기 위한 치료용으로도 많이 사용하고 있습니다.실제 경구 피임약을 5개월 이상 복용하면 난소암 40%, 자궁내막암은 60% 가량 예방효과를 볼 수 있다고 한다고 말합니다. 효과적 피임약 복용 방법 피임약을 처음 복용하는 여성이라면, 어떤 방법으로 복용해야 할까? ..