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아프리카나 중남미로 여행가기전 황열 예방 백신 접종을 합시다 황열은 아프리카와 중남미 지역에서 많이 발생하는 바이러스에 의한 출혈열이다. 질병을 일으키는 바이러스는 아르보 바이러스(arbovirus)로 모기에 의해 전파된다. 따라서 이 바이러스를 전파시킬 수 있는 모기의 서식지가 주요 황열 발병 지역과 일치한다. 이 병에 걸린 환자의 일부에서 황달로 인해 피부가 누렇게 변하는 증상이 나타나기 때문에 황열(yellow fever)이라고 부르게 되었다. 모기에 의해 전파되는 아르보 바이러스가 원인이다. 모기에 물렸을 때 모기의 침 속에 있던 바이러스가 몸 속으로 들어와 혈액으로 침투하여 질병을 일으키게 된다. 현재 황열을 전파시킬 수 있는 모기는 주로 아프리카 사하라 사막 이남과 남아메리카 지역에 서식한다...

대표적인 여름 채소 ‘오이’ 를 먹어야 하는 이유 오이 재배의 역사는 3000년 이상으로 추정되고 있습니다. 원산지는 인도의 서북부 히말라야 지방과 네팔로 알려져 있으며, 우리나라에는 약 1500년 전 삼국시대에 중국으로부터 도입된 것으로 됩니다. 오이는 생식을 하거나 샐러드나 조림, 볶음 등에 이용하고 절임하여 김치류나 피클류로 사용할 수 있습니다. 또한 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에 적합하며 수분이 풍부해 다이어트 시 부족해질 수 있는 수분을 보충할 수 있습니다. 더위로 입맛이 떨어지는 지금 식욕을 자극하는 대표적인 여름 채소 오이에 대해 알아보겠습니다. 1. 보습오이의 수분함량은 96%로 이루어져 있어 청량감이 크고 모든 식물중 수분함량이 제일 높아 체액의 보충에 유리합니다. 2. 독소..

위장을 튼튼하게 지켜주는 “통 양배추 구이”를 만들어 보아요 양배추는 위궤양, 위 점막 보호, 위 장관 내 세포 재생 등에 좋은 식품으로 각광받고 있다. 또한 부위별로 영양성분도 다른데 겉잎은 비타민 A와 철분, 칼슘이, 하얀 속잎에는 비타민 B군과 C가 많이 함유되어 있다. 위 건강에 도움을 주는 비타민 U는 심지에 많은 것으로 보고되었다. 양배추는 사계절 생산되는데, 겨울이 더 단단하고 단맛이 강하며 제주도가 전체 생산의 40%를 차지한다. 최근 다양한 품종이 유통되는데 우리가 흔히 보는 것은 푸른 양배추이고 그 외 적양배추, 사보이양배추, 방울다다기양배추 등이 있다. 방울다다기양배추는 작은 크기에 비해 일반 양배추 보다 2배 이상의 영양을 함유하고 있어 인기가 높다. 양배추는 샐러드, 숙채, 볶음,..