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몸에 좋은 청국장의 효능을 알아봅시다 날씨가 아침저녁으로 제법 추워진 것 같아요. 이런 날씨에는 출근 전후에 뜨끈한 찌개 국물이 몸의 피로를 풀어주고 힘을 주는것 같아요. 오늘은 몸에 좋다고 소문난 청국장의 효능을 자세히 알아보겠습니다. 청국장의 효능 1. 청국장을 먹으면 소화가 잘된다. 1g의 청국장에는 10억마리 이상의 균이 들어있는데 이는 유산균 음료의 100배에 달한다. 이 균은 위와 장에서 소화와 흡수를 돕고 변비와 설사를 예방한다. 청국장 속의 유익한 균이 정장작용을 해 장을 깨끗하고 건강하게 만든다. 섬유질도 다른 식품보다 5배 이상 많고, 사포닌도 변비 개선에 도움을 준다. 비타민 B군(B1,B2,B6)이 간을 보호하기 때문에 음주 뒤에 청국장을 먹으면 숙취가 빨리 해소된다. 2. 청국장에..

‘미세먼지 특별법’이란? - 2019년 2월부터 실행 ‘미세먼지 특별법’은 지난해 신창현, 강병원 의원이 각각 대표 발의한 법안을 국회 환경노동위원회 대안으로 통합·조정한 후 지난 7월 26일 국회 본회의를 거쳐 지난 8월 7일 국무회의에서 의결됐\되어 환경부(장관 김은경)는 미세먼지 저감대책의 법적 기반이 되는 ‘미세먼지 저감 및 관리에 관한 특별법’ 이 내년(2019년) 2월부터 시행에 들어간다고 밝혔다. 환경부 김종률 대기환경정책관은 “이번 ‘미세먼지 특별법’이 제정·공포됨에 따라 환경부뿐만 아니라 정부 전체가 함께 추진하는 미세먼지 저감 및 관리대책의 법적 기반을 갖추게 되었으며, 2019년 2월 특별법이 시행되는 시점에 관련 조직과 후속 하위법령이 차질 없이 마련되도록 하겠다”고 말했다. 비상저..

일본 아이치현[愛知縣] 나고야 전통요리 - 보양식의 최고 장어덮밥(히츠마부시) 요즘 환절기라서 그런지 잠을 자도 영 몸이 개운하지가 않고 몸이 찌뿌둥한것이 컨디션이 빨리 회복이 되질 않네요. 이럴때는 아무래도 힘나는 것을 먹으면 몸의 기력이 빨리 회복되지 않을까요? 그래서 오늘은 조금 특별하게 일본에서 가장 사랑받는 보양식이라는 장어덮밥, 그것도 일본 아이치현[愛知縣] 나고야 전통요리인 ‘히츠마부시’(ひつまぶし)를 먹어보면 어떨까요? 히츠마부시(ひつまぶし)의 특징 히츠마부시(ひつまぶし)는 나고야(名古屋)의 유명한 향토요리입니다. 히츠마부시(ひつまぶし)의 주 재료인 장어는 3일 동안 먹이를 주지 않아 불필요한 기름기를 제거하고 맛 좋은 지방성분만 남긴 뒤, 130여 년 이상의 전통을 가진 특제소스로 양념하..