에어프라이어로 스테이크 쉽게 굽기
에어프라이어가 없을땐 어떻게 살았을까 싶을 정도로 에어프라이어를 많이 사용합니다. 또 에어프라이어로 할수있는 요리도 매우 많습니다. 그중에서 오늘은 스테이크를 구워볼까 해요. 여러가지 재료가 있음 더 좋겠지만 그럼 번거로워서, 오늘은 딱 집에서 스테이크가 땡길때 간단히 해먹을 수 있게 만들어 보았어요. 1. 먼저 스테이크용 고기에 살짝 칼집을 넣어줍니다. 2. 이제는 간을 해야죠. 밑간을 해 줍니다. 저는 허브솔트 양파맛을 사용했어요. 3. 소금을 뿌린 후 올리브 오일을 듬뿍 발라서 30분정도 두어요. 4. 이제 에어프라이어에 넣어줍니다. 사진에 빠졌지만 고기 위에 버터를 올려줬어요. 그럼 풍미와 고소한 맛이 더욱 좋아요.* 어떤분들은 종이 호일을 깔아주던데 해보니 열효율이 적은것 같아 저는 그냥 해요...
몸신 만성염증과 장내 환경을 개선하는 푸드빅 식단 "양배추 절임"
건강에 좋다는 식품과 식단이 자꾸 눈에 들어오는걸 보니... 나이가 들었나부다 ㅠㅠ 싶어요. 몸신 288회에 간단하고 만들기 쉬운 '만성 염증에 좋고, 장내 환경을 개선하는 몸신 양배추 절임' 이 소개되었습니다. 만드는 방법이 매우 간단합니다 ^^ 양배추 절임 재료 1. 깨끗이 씻은 양배추 가늘게 채썰기 깨끗이 씻은 양배추의 물을 뺀 뒤 채칼이나 칼로 가늘게 만들어 줍니다. 2. 채 썬 몸신 양배추에 소금 40g을 넣고 잘 섞어 줍니다.3. 양배추를 유리 용기에 넣어 줍니다. 4. 양배추가 잠길 만큼 물을 부어 줍니다. 6. 여름에는 상온에서 3-4일 발효, 겨울에는 6일 정도 발효시킵니다. 상온에서 발효한 후 냉장 보관하면 1년 정도 유지가 가능합니다. 몸신 양배추 절임의 경우 만성 염..