백종원 삼계탕
오늘은 말복! 백종원 삼계탕 레시피를 알아보자~ 백종원 삼계탕 재료 닭 1마리 대파 2뿌리 부추 1줌 마늘 10개 생강 1톨 양파 2개 물 3L 후추 양념장 재료 굵은고춧가루 1큰술(15g) 뜨거운물 1큰술(15ml) 다진 마늘 1/2작은술(3g) 다진 대파 1/2작은술(3g) 연겨자 1/3작은술(2g) 진간장 2큰술(30ml) 식초 1큰술(15ml) 설탕 1/2작은술(3g) "닭 내장을 깨끗이 제거해야 잡냄새를 뺄 수 있다" 냄비에 물 3L를 넣고 대파 2뿌리, 양파 2개, 통마늘 10개, 생강 1톨을 넣어준 후 약 30분에서 45분 정도 삶아준다. 삶는 중간에 닭을 한 번 뒤집어 줘야 골고루 익는다. 삶은 닭은 접시에 담고 완성된 육수는 체를 통해 걸러낸다. 부추는 10cm 길이로 잘라 육수에 데쳐친..
부산 연산동 "청마루" - 문어 삼합 갈비찜 & 매운 갈비찜 (내돈내산)
부산 연산동 "청마루" - 문어 삼합 갈비찜 & 매운 갈비찜 (내돈내산) 부산시청 뒷편에 있는 청마루는 아주 예전부터 자주 가던하던 곳이다. 시청뒷편 골목안에 있기 때문에 아는 사람들은 알지만 모르는 사람들은 모를수도 있다. 청마루에서 가장 대표 메뉴는 문어삼합갈비찜이다. 일단 문어 삼합 갈비찜이 비주얼이 그럴싸 하기 때문에 손님 접대 하기에 괜찮은 편이었고 밑반찬들도 깔끔하기 때문에 손님 모시고도 자주 갔었고 우리집 아이들은 고기파라서 또 애들이랑 한끼 해결해 보려고도 자주 갔었다. 그러나 지금은 코로나가 심각하다... 사실 밖에서 밥 먹는것이 정말 조심스럽다. 부산도 지난주에는 3단계 였지만 이제는 4단계라고 한다. 그래서 부모님과 함께 맛있게 식사한끼 하고 싶은데 혹시나 나 때문에 다른 사람에게 피..
로마서 12장 암송하기( 1절~3절)
로마서 12장 암송하기( 1절~3절) 이달의 목표!! 로마서 12장 전장 암송하기에 도전한다. 로마서 12장 1~3절 1. 그러므로 형제들아 내가 하나님의 모든 자비하심으로 너희를 권하노니 너희 몸을 하나님이 기뻐하시는 거룩한 산 제물로 드리라 이는 너희가 드릴 영적 예배니라 2 너희는 이 세대를 본받지 말고 오직 마음을 새롭게 함으로 변화를 받아 하나님의 선하시고 기뻐하시고 온전하신 뜻이 무엇인지 분별하도록 하라 3 내게 주신 은혜로 말미암아 너희 각 사람에게 말하노니 마땅히 생각할 그 이상의 생각을 품지 말고 오직 하나님께서 각 사람에게 나누어 주신 믿음의 분량대로 지혜롭게 생각하라 ---------------------------------------------------------- 기도제목 ㆍ지..
오유미당 부산 영도점(내돈내산)
오유미당 부산 영도점(내돈내산) 휴가차 부산에 내려왔는데 부산이 넘 덥군요. 점심은 먹어야 겠고... 고민 하던중에 요즘 핫하다고 하는 오유미당에 들렀는데... 벌써 사람이 많네요. 아무래도 신경이 쓰여서... 그래서 급 계획을 변경해서 포장했어요. 오.유미당에서만 맛볼수있다는 가장 특색있다는 통뼈등심 토마호크 돈카츠 (12,900원) 요거요거~ 맛이 일품입니다. 👍👍👍 그리고 가장 일반적인 등심돈카츠 (8,800원) 퍽퍽살을 좋아하는 저에게 딱 좋네요 ^^ 모짜렐라치즈와 고구마가 듬뿍들어있는 고구마 치즈돈카츠( 11,900원) 고구마 치즈 돈카츠는 살짝 느끼하기도 한데 소스와 콜라를 곁들이니 또 나름 괜찮았어요 ㅋ 가계에서 먹었음 더 맛있었겠지만 코로나인지라... 숙소에 포장해서 먹어도 괜찮으네요. 가..