감 잘 고르는 법과 보관법을 알아봅시다
감 잘 고르는 법과 보관법을 알아봅시다 감에 비타민C가 많이 들어 있다는 것은 다들 알고 계시죠? 감의 비타민C 함유량은 과일 중에서도 최고 수준이라고 합니다. 하루에 감 반개~1개를 먹으면 비타민C 기준량을 섭취할 수 있다고 합니다. 또, 감 특유의 떫은맛을 내는 성분인 타닌은 폴리페놀의 일종으로 비타민 C와 마찬가지로 강력한 항산화 작용을 통한 피로 해소와 노화 방지, 동맥경화 예방 등의 효과를 기대할 수 있다. 타닌의 또다른 효과는 살균 및 탈취 효과인데, 이는 구취 예방에 도움이 되며 알코올 분해 작용을 하므로 숙취 예방과 해소에도 효과적라고 합니다. 감에는 세포 내의 수분 함량을 조절하는 칼륨도 풍부하게 들어 있어 소변의 원활한 배출을 돕고 혈압을 안정시키며 부종을 해소하고 근육 수축을 정상화하..
콜라비의 효능을 알아보겠습니다
콜라비의 효능을 알아보겠습니다 시장에 나갔더니 보라빛 얼굴에 초록 머리를 한 싱싱한 콜라비가 자꾸 자기를 데리고 가라고 손짓을 하길래 얼른 데리고 왔어요. 콜라비가 몸에 좋은 식품인건 다들 알고 계시죠? 오늘은 콜라비의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 콜라비는 양배추에서 분화된 채소로, 잎은 쌈 채소로, 줄기 부분은 샐러드로 이용하고, 맛은 배추 뿌리 혹은 무 맛과 비슷하지만 매운맛은 덜합니다. 콜라비에는 수분을 비롯해, 섬유, 당분, 단백질, 칼슘, 철, 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 많은 도움이 된다고 합니다. 특히 콜라비에 함유되어 있는 비타민C의 함유량은 상추나 치커리 등 엽채류에 비해 무려 4~5배나 높다고 합니다. 콜라비의 효능 1. 다이어트콜라비는 다른 채소보다 칼로리가..