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겨울의 시작 11월 제철음식을 알아봅시다 요즘은 제철이라는 단어가 무색할정도로 식재료를 구하는것이 사철 용이 합니다. 하지만 제철에 먹는 맛까지는 같을 수 없겠지요. 그래서 제철 음식이 바로 보약이란 말이 있는것 같습니다. 그만큼 제철에 나오는 음식의 영양소와 맛이 좋다는 말이겠지요. 또 제철에는 다른 철에 비해 식재료의 가격도 부담이 적다는 것도 제철음식을 찾는 이유가 되는것 같습니다. 오늘은 겨울의 시작 11월의 제철음식을 알아보겠습니다. 1. 배추배추가 맛있어야 김장도 맛이 있다는 말이 있습니다. 11월의 제철을 맞은 배추는 맛도 좋고 비타민 C와 식이 섬유소를 다량 함유하고 있어 변비 예방효과가 있습니다. 또한, 섬유소질이 많아 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋은 음식입니다. 2. 굴흔히들..