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40대 이후 꼭 먹어야 할 음식 1. 닭고기 단백질이 풍부하다. 특히 닭 가슴살에는 단백질이 많이 함유돼 있다. 단백질을 적당히 섭취하면 효과적인 체중 관리와 근육 형성에 좋다. 2. 토마토 토마토에는 라이코펜이라는 항산화 물질이 풍부하다. 이 물질은 암세포의 형성과 확산을 막아주며 부정맥을 억제해준다. 3. 우유 노화에 따른 근육 양의 감소를 막아주며 특히 50세 이후에 좋다. 연구에 따르면 운동 후 생우유를 마시면 근육 양이 늘어난다. 뼈 건강에 좋은 칼슘이 풍부하기 때문이다. 4. 아몬드 혈당 수치를 낮춰주고 콜레스테롤을 줄여준다는 것이 연구 결과 밝혀졌다. 성인 20명이 매일 60g씩 4주간 아몬드를 먹었더니 혈당량이 9% 떨어졌다. 또 다른 실험에서는 6주간 아몬드 섭취로 나쁜 콜레스테롤 수치가..

눈이 하늘에서 소리도 없이 소복소복 내린다. 아랫지방 살때는 꿈도 꾸지 못하던 일인데... 이렇게 자주 눈을 볼 줄이야... 신나서 눈 오리도 만들고 눈 오는길 산책도 하고 올 겨울은 좀 춥지만 다른 겨울과 다르게 즐겁게 겨울을 보내고 있다. 오늘은 하루종일 안전안내문자도 폭설이라고 난리다. 눈이 오면 마냥 좋을줄 알았는데 집에 하루종일 있는 나는 눈이 많이 와도 상관 없는데... 직장가는 남편 학원 가는 아이들 오가는 길이 염려된다. 그래도 저렇게 눈이 소복소복 오는것을 보고 있으니 괜시레 들뜬다.

갑자기 완도에서 전복 9마리가 우리집에 왔다. 매우 반가웠다 ^^ 뭘 해볼까? 전복버터 구이하기엔 갯수가 좀 작다. 1인당 2마리만 먹고 끝내기엔 아쉬우니까 가성비 좋은 죽이 좋겠다. 게다가 마침 집에 배가 아픈 아이도 있다. 전복죽 재료 전복 참기름 불린쌀 채수(파, 양배추, 양파, 다시마, 버섯 등) 표고버섯 소금 만들기 1. 숫가락으로 전복껍질과 속살을 잘 분리 한다음 내장과 이빨을 분리하자. 2. 우리집은 내장을 싫어라 하니 전복살만 빠르게 잘라준다. (오늘은 소화가 잘 안되는 친구가 있으니 전복을 조금 작게 잘라보자. 전복은 익었다고 물렁해 지는 친구가 아니니까 너무 크게 자를 필요는 없다. ) 3. 전복을 냄비에 넣고 참기름 한바퀴 둘러서 살짝 볶아준다. 4. 미리 불린 쌀과 표고버섯도 같이 ..