겨울의 시작 11월 제철음식을 알아봅시다
겨울의 시작 11월 제철음식을 알아봅시다 요즘은 제철이라는 단어가 무색할정도로 식재료를 구하는것이 사철 용이 합니다. 하지만 제철에 먹는 맛까지는 같을 수 없겠지요. 그래서 제철 음식이 바로 보약이란 말이 있는것 같습니다. 그만큼 제철에 나오는 음식의 영양소와 맛이 좋다는 말이겠지요. 또 제철에는 다른 철에 비해 식재료의 가격도 부담이 적다는 것도 제철음식을 찾는 이유가 되는것 같습니다. 오늘은 겨울의 시작 11월의 제철음식을 알아보겠습니다. 1. 배추배추가 맛있어야 김장도 맛이 있다는 말이 있습니다. 11월의 제철을 맞은 배추는 맛도 좋고 비타민 C와 식이 섬유소를 다량 함유하고 있어 변비 예방효과가 있습니다. 또한, 섬유소질이 많아 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋은 음식입니다. 2. 굴흔히들..
땅에서 나는 사과 - 카모마일의 효능에 대해 알아봅시다
땅에서 나는 사과 - 카모마일의 효능에 대해 알아봅시다 환절기라 날씨가 들쑥날쑥해서 몸이 변하는 날씨를 쫓아가느라 긴장하게 되는것 같습니다. 이럴때 향긋한 카모마일 차 한잔 마셔보면 어떨까요? 카모마일에는 항산화 물질인 플라보노이드가 많이 들어 있어서 몸의 긴장을 풀어주는 역할을 한다고 합니다. 카모마일의 뜻이 무엇일까죠? 바로 땅에서 나는 사과라는 뜻입니다. 참 재미있는 뜻이죠? 카모마일 차를 마실 때 마다 참 싱그럽다는 느낌이 있었는데 실제로도 그런 뜻이라 조금 재미있습니다. 카모마일은 국화처럼 생겼는데 노란색 꽃이 피는 저먼 카모마일과, 흰색 꽃이 피는 로만 카모마일로 두 가지 품종이 있습니다. 로만 카모마일은 향이 강해서 관상용으로 많이 기르고 저먼 카모마일은 주로 허브티로 많이 사용된다고 합니다..
겨울철 노로바이러스 식중독 예방을 위한 실천요령을 알아봅시다
겨울철 노로바이러스 식중독 예방을 위한 실천요령을 알아봅시다 식중독은 보통 여름에만 걸린다고 생각하지만 겨울철에도 노로 바이러스에 의한 식중독에 감염될수 있어 주의가 필요하다고 합니다. 노로바이러스 식중독은 노로 바이러스에 의한 유행성 바이러스성 위장염입니다. 노로 바이러스는 나이와 관계없이 감염될 수 있으며, 전 세계에 걸쳐 산발적으로 감염이 발생하고 있다고 합니다. 노로바이러스 식중독은 노로바이러스에 오염된 음식물과 물을 섭취했거나, 환자 접촉을 통한 사람 간 전파가 가능한 감염병입니다.또 노로바이러스감염증 환자가 손을 씻지 않고 만진 수도꼭지, 문고리 등을 다른 사람이 손으로 만진 후 오염된 손으로 입을 만지거나 음식물 섭취 시에도 감염될 수 있고, 노로바이러스에 감염된 후 1~2일 안에 구토, 설..