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서리태 콩물을 여러가지 방법으로 먹어봅시다 예전에 mbc “전지적 참견시점” 에서 이영자님의 서리태 콩물이 나와서 엄청난 인기를 끌었습니다. 블랙푸드의 대표주자인 검은콩에는 서리태와 서목태, 흑태 등의 종류가 있습니다. 그중에서도 서리태는 콩떡이나 콩자반, 콩밥 등에 주로 사용되며, 껍질은 검은색 이지만 속이 파랗다고 하여 ‘속청’이라고도 부릅니다. 최근에 서리태 콩물의 탈모예방 효과가 TV방송을 통해 알려지면서 주목을 받고 있습니다. 연두빛의 속살을 지닌 서리태는 영양성분이 풍부해 자주 섭취하면 좋은 식품입니다. 모발 성장의 필수 성분인 시스테인이 들어 있어 탈모예방에 좋으며, 말초혈액순환을 도와 두피의 영양공급도 도와줍니다. 또한 서리태의 풍부한 이소플라본 성분은 여성호르몬이 감소되는 갱년기 증상완화..

나이보다 늙어 보이게 만드는 습관 나이보다 어려 보인다는 말을 들으면 빈말이라 할지라도 괜시리 기분이 좋습니다. 반대로 나이보다 늙어 보인다거나 친구보다 늙어 보인다는 말을 듣게 된다면... 일상에서 자신도 모르게 계속적으로 어떤 일을 하는 것을 습관이라고 합니다. 문제는 자신도 모른 채 습관적으로 저지르는 건강하지 못한 실수들로 인해 노화가 촉진된다는 것입니다. 나이보다 늙어 보이게 만드는 나쁜 습관을 알아 보겠습니다. 1. 단 음식을 많이 먹는다당분이 많이 든 음료나 과자는 허리둘레만 늘리는 게 아니라 얼굴에도 해를 끼칩니다. 당분이 많이 든 가공식품은 피부를 칙칙하게 만든다고 합니다. 연구에 따르면 단 음식을 많이 먹는 사람들은 나이보다 더 늙어 보이는 것으로 나타났습니다. 단 것이 당길 때는 사과..

처서에 브로콜리를 이용한 요리 어떠세요?‘브로콜리 두부전’ ‘브로콜리 오이고추 된장무침’ 태풍이 올라오면서 폭염의 기세가 꺽인 듯 합니다. 이제 몇 일 있으면 여름 더위는 가시고 가을을 맞이 한다는 ‘처서’ 입니다. 무엇보다 여름동안 무더위로 지친 몸과 열대야로 숙면을 취하지 못하면서 저하된 면역력을 회복하는 것이 중요할 때 입니다. 왜냐하면 우리 몸이 슬슬 환절기를 맞을 준비를 해야하기 때문입니다. 처서에 우리 조상들은 보통 기력을 회복하기 위해 추어탕이나 육개장, 애호박 수제비, 복숭아 등을 먹었습니다. 올해는 조금 색다르게 처서에 브로콜리를 이용한 요리를 해먹으면 어떨까 하는 생각이 듭니다. 브로콜리는 비타민 U가 풍부하게 함유돼 있어 위장병 예방에 도움을 준다고 합니다. 칼슘과 칼슘의 흡수를 도와..