신들의 음식 꿀의 효능과 꿀의 종류에 대해 알아봅시다

신들의 음식 꿀의 효능과 꿀의 종류에 대해 알아봅시다 

꿀은 고대 그리스에서는 신들의 식량이라 했고, 로마인들은 하늘에서 내리는 이슬로 여겼으며, 이집트에서는 사체의 방부제로 사용했다고 합니다. 고대 이집트인들은 꿀에 악령을 쫓는 부적 같은 영험이 있다고 생각해서 파라오의 옥새나 미이라를 제작할 때에 사용했다고도 합니다.

꿀이 몸에 좋은 것은 다들 알고 계시죠? 오늘은 꿀의 효능과 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다.  

꿀의 효능

1. 피로회복

꿀에 들어가 있는 탄수화물 성분으로 인해 근육이 잘 생성되게 하고, 신진대사를 원활하게 해주는 역할을 하여 피로회복에 많은 도움이 된다고 합니다. 

2. 면역력 강화

꿀에는 여러가지 효소와 각종 비타민을 함유하고 있어 면역력을 강화할 수 있으며 잔병치레가 잦은 분들에게 도움이 된다고 합니다.

3. 변비개선

꿀은 장운동을 활발하게 해주기 때문에 배변활동을 도와주어 변비개선에 효과가 있다고 합니다.

4. 심혈관 질환 예방 

꿀에 있는 미네랄, 칼륨성분이 콜레스테롤을 제거해주고 노폐물을 체외로 배출시키는 효과가 있습니다. 또 혈압을 정상화 시키며 혈액을 알칼리성 상태로 유지하는데 도움을 주어 심혈관질환을 예방할 수 있습니다.

5. 수족 냉증치료

꿀은 따뜻한 성질을 갖고 있기 때문에 손과 발이 차거나 몸이 찬 체질이신 분들이 꿀을 섭취하면 냉증을 개선해주는 효과가 있습니다.

6. 위장병 치료

꿀은 항균작용을 하는 효능이 뛰어나 위장병의 일종인 위염, 역류성식도염, 헬리코박터균 등을 치료하는데 효과적입니다. 식전에 꿀을 드시면 위궤양이 있을 시 속이 쓰릴 수 있지만 물에 타서 마시면 위장병을 낫게 하는데 효과가 있다고 합니다.

7. 피부미용

꿀의 당 성분은 각질 제거 효과가 있고, 아미노산은 피부를 탄력있게 만들어 주며 피부 잡티를 제거해주는 효과가 있다고 합니다.

8. 숙취해소

꿀은 포도당과 과당으로 이루어져 있어 더이상 분해되지 않는 단당류이기 때문에 소화 흡수가 잘됩니다. 따라서 섭취하는 즉시 에너지로 변하게 되므로 숙취해소에 효과적입니다.

9. 비듬을 줄여준다. 

꿀은 비듬을 줄이는데도 효과적이다. 두피가 마른 상태에서 따듯한물에 꿀을 희석해서 발라주거나 얇은 패치에 적셔 두피에 붙인후 3시간 가량 내버려 둔다. 꿀에 함유된 천연항균 곰팡이가 두피를 진정시켜 비듬발생을 억제해준다. 

꿀의 종류

1. 밤꿀

밤꿀은 밤나무의 꽃을 밀원으로 하는 꿀로 밤 껍질의 색깔처럼 짙은 갈색을 띠거나 검은색을 띱니다. 색 만큼 맛과 향도 강하고 쓴맛이 있어 음식보다는 약으로 더 많이 이용됩니다. 칼륨, 철분 등이 많이 함유되어 있어 위와 간을 좋게 하며, 기침을 가라 앉히는 데도 좋습니다.

2. 아카시아꿀

아카시아꿀은 보통 아카시아 라고 알려져 있는 아까시 나무의 꽃을 밀원으로 하는 꿀로 백황색을 띠며 부드럽고 감미로운 맛이 나고 상쾌한 아카시아 향이 일품입니다. 아카시아꿀은 다른 음식과 잘 조화를 이루어 요리에 많이 사용되며 차와도 맛과 향이 잘 어울립니다. 단순한 외상이나 화상을 치료하기 위해 복용하기도 하며 미용에도 좋습니다.

3. 잡화꿀

잡화꿀은 여러 가지 꽃을 밀원으로 하는 꿀로 여러 꽃에서 채밀한 것이기 때문에 시기나 지역에 따라 색과 향, 맛이 다를 수 있으며 보통 갈색을 띱니다. 다양한 꽃꿀이 섞여 있어 시간이 지나면 분리되어 층이 생길 수 있고 결정이 생기기도 하지만 그렇다고 해서 다른 꿀에 비해 영양이나 맛이 떨어지는 것은 아니라고 합니다.

4. 마누카꿀

뉴질랜드의 가장 유명한 수출식품 중 하나인 마누카꿀은 벌들이 그 넥타를 먹고 꿀을 만들어내는 특별한 토착 식물의 이름을 딴 것이라고 합니다. 마누카꿀은 항산화 물질인 플라보노이드의 성분이 매우 풍부하여 세포의 손상이나 노화 촉진의 원인이 되는 활성산소를 배출해주며, 피부의 노화를 예방하고, 항암효과 또한 있다고 합니다. 또, 메틸글리옥살이란 천연 항균물질이 함유되어 있어 다른 꿀에 비해 항균작용이 뛰어나고 염증치료 효과까지 있어 위염, 눈의 염증, 피부질환, 구내염 등 염증을 치료함에 있어 도움이 된다고 합니다.