오랜 역사를 가진 “잣의 효능”

오랜 역사를 가진 “잣의 효능”

잣은 고소한 맛과 건강에 좋은 효능으로 예로부터 불로장생 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있습니다. 풍부한 영양과 고소한 맛으로 널리 사랑 받고 있는 잣은 각종 요리에 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여 먹기도 한다. 잣은 고고학자들이 폼페이 유적에서 발굴해낸 음식 중의 하나이기도 한데 그만큼 잣의 역사가 길다는 것을 보여준다. 

 

자양강장

잣의 가장 널리 알려진 효능은 바로 자양강장이다. 잣에 함유되어 있는 풍부한 영양소(지방유(脂肪油) 74%, 단백질 15%)를 함유하며 자양강장의 효과가 있다.와 높은 칼로리가 원기 및 기력회복에 도움을 준다. 

다이어트

미국에서 진행된 한 연구 결과에 의하면 잣을 먹은 여성이 잣을 먹지 않은 여성들에 비해 더 많은 체중감소가 이루어졌다고 한다. 그 이유는 잣이 가진 포만감과 잣에 함유되어 있는 식욕 저하 물질 때문이라고 한다. 다이어트를 위해 잣을 좀 더 간편하고 맛있게 섭취하고 싶다면 다이어트에 좋은 각종 채소 또는 과일과 함께 갈아서 쉐이크로 만들어 먹는 방법이 있다.

빈혈개선

빈혈에는 여러 가지 원인이 있지만 대부분 빈혈 증상의 주된 원인은 철분 부족이다. 철분 부족으로 인해 빈혈이 발생했을 때 철분이 풍부하게 함유되어 있는 잣을 꾸준히 섭취하면 빈혈 증상을 개선하는 데 도움을 준다.

노화억제

잣은 피부를 매끄럽고 윤택하게 하고, 노화를 억제하는 효능이 있다고 한다. 성혜방이라는 한방 고서적에는 ‘잣을 100일 먹으면 몸이 가벼워지고, 300일 먹으면 하루에 500리를 걷고, 꾸준히 오래 먹으면 신선이 된다’라고 기술되어 있다고 한다. 노화 예방과 건강에 도움이 되는 최적의 식품을 찾고 있다면 잣을 꾸준히 섭취할 것을 권한다.

소화 기능 향상

잣에는 위를 튼튼하게 하는 효능이 있다. 가볍게는 소화불량부터 위염이나 위궤양을 겪어 위가 약해진 경우 잣을 섭취하면 위 건강 회복에 도움을 얻을 수 있고, 위 관련 질환을 앓고 있는 경우에는 위에도 좋고 소화도 잘되는 잣죽을 섭취하면 증상 개선 효과를 볼 수 있다. 뿐만 아니라 잣은 장을 따뜻하게 해주는 효과도 있어 위 건강과 함께 장 건강도 잡을 수 있다.

고혈압 예방

고혈압에 잣이 도움이 되는 이유는 잣에 함유되어 있는 올레산과 리놀레산, 리놀렌산 때문에  혈압을 강하하는 효과가 있어 섭취 시 고혈압 관리에 많은 도움을 얻을 수 있다.

혈액순환 개선

잣에는 혈관 속에 눌어붙어 있는 콜레스테롤을 제거해 주는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이러한 불포화지방산은 콜레스테롤을 제거해 혈관을 깨끗하게 만들어 혈액 순환이 잘 되게 하고, 동맥경화 같은 혈관 질환을 예방해 주는 효과가 있다.

변비 해소

잣에는 주성분이 올레인산·리놀렌산이라는 지방유가 약 74％ 정도 들어 있다. 장운동이 활발해지면 변비 문제는 해소될 수 있다. 노인성변비에는 장복하면 장의 유동운동을 촉진시키면서 배변을 용이하게 한다. 

불면증 개선

잣에는 단백질과 오메가 3 성분이 풍부하게 함유되어 있어 스트레스를 해소해주고, 정신이 안정될 수 있도록 도와주는 역할을 한다. 

심장 질환 예방

잣에는 마그네슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장기간 섭취하면 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있다. 

이밖에도 잣은 가래가 나오지 않는 이른바 마른기침을 하는 사람이 복용하면 폐의 기능을 정상으로 이끌면서 기침을 멈추게 한다.그러나 설사와 물변을 보는 사람은 먹지 않는 것이 좋으며 잣을 너무 많이 섭취하면 높은 칼로리 때문에 오히려 살이 찐다 무엇이든지 적당히한 것이 가장 좋은것 같다.