갑자기 만드는 연근조림

갑자기 만드는 연근조림

쿠팡 검색을 하다가 우엉과 연근을 세트로 사버렸다.

앗 불싸....
어쩔수 없이 빠르게 빠르게 손질해서 연근과 우엉조림을 해보자..

먼저 연근조림을 해보자.

연근조림 재료

연근 1KG
조청엿
진간장
흑설탕
다진마늘
청양고추
참기름
통깨
다시마물 1컵

연근을 벗겨서 식초 탄 물에 넣어뒀다가 맹물로 챙궈줌

원하는 사이즈로 잘라준다.
대략 0.5cm정도로

미리 간장과 다진마늘 흑설탕 넣고 버무려뒀다가
웍에 기름 붙고 볶다가 다시

진간장 조청엿 청양고추 넣고 마시마물 한컵넣고 살짝 살짝뒤집어주며 졸여줌

마무리로 참기름과 통깨를 넣어주고 식혀서 그릇에 담으면 끝~~

청양고추를 잘게썰면 안깔끔하군....
여하튼 금방 뚝딱 만들었네 ^^

다음은 우엉조림이닷~~~