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몸신 만성염증과 장내 환경을 개선하는 푸드빅 식단 "양배추 절임"
wakanda_box
2020. 9. 1. 11:13
건강에 좋다는 식품과 식단이 자꾸 눈에 들어오는걸 보니... 나이가 들었나부다 ㅠㅠ 싶어요.
몸신 288회에 간단하고 만들기 쉬운 '만성 염증에 좋고, 장내 환경을 개선하는 몸신 양배추 절임' 이 소개되었습니다.
만드는 방법이 매우 간단합니다 ^^
양배추 절임 재료
1. 깨끗이 씻은 양배추 가늘게 채썰기
깨끗이 씻은 양배추의 물을 뺀 뒤 채칼이나 칼로 가늘게 만들어 줍니다.
2. 채 썬 몸신 양배추에 소금 40g을 넣고 잘 섞어 줍니다.
3. 양배추를 유리 용기에 넣어 줍니다.
4. 양배추가 잠길 만큼 물을 부어 줍니다.
6. 여름에는 상온에서 3-4일 발효, 겨울에는 6일 정도 발효시킵니다.
상온에서 발효한 후 냉장 보관하면 1년 정도 유지가 가능합니다.
몸신 양배추 절임의 경우 만성 염증을 잡는데 탁월하며, 장 건강을 개선할 수 있는 장점이 있다고 합니다.
간단하게 만들 수 있는 양배추 절임 함께 만들어 보아요 ^^